Вино Protos: история, вкусовая палитра и особенности
Опубликованно 21.10.2017 03:46
Винокурня Протос (греч. «первый») была одной из первых на территории Испании. Продукция этого бренда гордится тем, что вина на рынке с самым высоким потенциалом к выдержке, с глубоким вкусом и богатым ароматом. Это алкоголь занимает значительное место среди экспонатов частных коллекций и остается символом виноделия в Испании, представляя всю красоту этого государства. Изготовлен из купажа национальных сортов, вино Протос идет в том числе и для экспорта. Стоимость такого напитка довольно высока. Однако, покупатель не платит за бренд, но и многолетнюю историю и традиционный подход к производству с тщательно продуманной рецептуре. История появления бренда
Спиртзавод в районе Рибера появился в 1927 году с помощью нескольких небольших владельцев мануфактур. Позже компания получила название Bodegas Protos, которая держит до сих пор. Большинство из них были в линии принадлежат сорта красные, сухие вина. Продукцию сертифицированы и допущены для поставок на мировой рынок.
Алкоголь под этой маркой известны своим качеством и считается одним из представителей классического фруктового вкуса сортов Пиренейского полуострова. Одним из наиболее весомых достижений компании – Золотая медаль на Всемирной выставке вин 1929 года. С тех пор бренд еще не один раз высокой награды.Купаж Сортов
Подавляющая часть продуктовой линейки марки «Протос» производится из купажа одного сорта Темпранильо, который входит в пятерку лучших «красных» среди видов, рекомендуемых, в том числе, и для производства портвейна. Особенность сорта – высокая крепость, за мощными танинами, в результате чего спирт получается более интенсивным и «тяжелый».
Вина Presto на 100% состоит из купажа, родом из Испании. Как его предки, Пино Нуар, Темпранильо используется для сухих и полусладких напитков крепостью свыше 14 градусов. В зависимости от региона вкус меняется время ассортимент алкоголя. Однако без изменений фруктовые ноты остаются, характерные для купажа. Чем старше вино, тем сильнее они выражены.
Рибера дель Дуеро, где и поставляем ягоды, отличается классическая климат Средиземного моря с большим количеством солнечных дней. Ягоды этого сорта мясистые, из-за того, что отверждение происходит довольно быстро. Вино проводится по старинному рецепту, который до сих пор в тайне. В линейке также другие смеси, в том числе с добавлением Мерло. Однако в компании подчеркнули, что это сухой спирт красный доминантный флагман марки.Свойства напитка и производства
Крепость вина Protos от 14 до 15 градусов. Этот показатель в первую очередь сильными танинами в состав алкоголя. Напиток имеет ярко выраженный фруктовый вкус, часто сливы и даже гранат, оставляет сильное послевкусие с нотками ванили и сладости.
Выдерживают спирт в пределах от 9. Месяца до 4 лет. Старый напиток имеет очень насыщенный красный цвет с фиолетовым оттенком, его вкусовая палитра имеет более широкий спектр древесных и табачных нот, а аромат насыщенным акцентом поджаренного дуба. Молодое вино Protos, в свою очередь, предоставляет возможность насладиться изысканной живой удивительными акцентами, в том числе смородины и земляники. Напиток имеет гвоздика и аромат сладких специй, особенно.
В кулинарии красное вино Protos служит сопровождением для жирных мясных блюд. Алкоголь этой марки подходит даже в качестве аперитива, подается с сырами и фруктами. В зависимости от региона, откуда происходит купаж за определенную партию, варьируется и послевкусие напитка. Как правило, алкоголь бренд премиум-класса относится к категории вин с высоким содержанием алкоголя.Сортов этого напитка
Отзывы о вино Protos Roble свидетельствуют о том, что этот алкоголь является представителем классических испанских вин. Этот вариант поставляется на обширных партий и служит эталоном качества продукции. В среднем стоимость бутылки не подпадает под 280-300 долларов. Напиток брожения идет стабильно при температуре 28 оС, поэтому приобретает мягкий вкус без металлического акцента. Спирт созревает в бочках из мореного месяцев и больше дуба с 12-15.Статус имеет свою цену
Вино Protos Ribera Duero-это дань традиции, спирт, полностью изготовленные по старинным рецептам. Это самые дорогие напитки марки, стоимостью более 500 долларов за бутылку. Такой спирт охлаждается до 17 о, с сыром или фруктами. Относится к напиткам с потенциалом к выдержке более 36 месяцев.
Несмотря на расхожее мнение, испанские вина соответствуют не хуже, чем представители традиционных аппелласьона Бордо и полный стандарт высокого качества современного виноделия. Для достижения бренда Protos является визитной карточкой Испании и служит показателем престижа среди небольших компаний, которым удалось с мировым именем.
Категория: Новости
