Как приготовить рисовый уксус для суши дома?
Опубликованно 23.06.2019 02:12
Этот компонент возникает на полках магазинов очень редко. Все это потому, что он стоит дорого. Однако представить себе процесс приготовления суши без этого ингредиента трудно. Кстати, вы знаете, как приготовить рисовый уксус для суши дома? Если нет, сейчас узнаете. Рисовый уксус и его применение
В большом городе с массой супермаркетов найти уксус легко. Кроме того, в крупных городах, всегда есть специализированные магазины. И что те, кто живут в маленьком городке, где рисовый уксус в полной мере рассматривать как редкий продукт? Беспокоиться о том, где его можно найти. При этом задать себе вопрос: "Как приготовить рисовый уксус для суши дома, и если вы можете что-то заменить?" Это не проблема, более того, мы расскажем, как сделать для замены оригинальной версии уксус был сдержан, даже если вы подготовили дома или заменен чем-то еще. Вкус, конечно, немного отличаются, но все же...
Что такое рисовый уксус
Этот продукт широко используется в кулинарии, в частности, на международном уровне. Азиатский уксус-это наиболее распространенное в европейской кухне в качестве опции. Технология его приготовления сложна и долговечны, но, тем не менее, дома готовить, вы можете.
Разнообразие самый простой в плане чтения рецепт домашний белый рисовый уксус. Для него характерен мягкий сладкий вкус, что дает возможность использовать продукт не только земли, но и для заправки салатов. С рисом, он вписывается лучше, красный или черный, уксус, рис.
Тонкости подготовки дома и рисовый уксус
По своей популярности белый, рисовый уксус, сравните также любимый многими белое вино-французски, и тонкость, и нежность даже превосходит его.
Кстати, белый рисовый уксус можно заменить вином или яблочным. Они используются как альтернатива. Однако, использование этого продукта включает в себя возможность изменения вкусовых качеств блюда, поэтому рекомендуется разбавить уксус с водой. Поэтому часто возникает вопрос: "Как приготовить рисовый уксус для суши?"
Купить опции и их особенность
Стоит отметить, что некоторые производители встречаются низкое качество товаров из-за разбавления обычного вина или яблочного уксуса, добавить сахар. Эти манипуляции позволяют получить подражая рисовый уксус жидкость. Но если использовать этот продукт, неоправданных жертв в плане кулинарного искусства? Таким образом, это всегда лучше, чтобы прочитать состав, напечатанный на этикетке бутылки.
Пожалуйста, обратите внимание, что некоторые рецепты с использованием уксуса риса в качестве ингредиента для начинки, кроме него, понимают и сахар. При приготовлении рисового уксуса для суши дома, этот ингредиент можно исключить, ведь он-же, рисовый уксус, уже кошка, но избыток сахара может дать ему сладкого вкуса, которые оказывают негативное влияние на вкус суши. Если вы предпочитаете более сладкие варианты, вы можете добавить сахар, только в минимальном количестве.
Рисовый уксус для суши дома
Ингредиенты, которые вам понадобятся: рисунок, что – 1 ложка; куриный белок – 1 шт.; вода – 4 столовые ложки; 300 гр сахара; сухие дрожжи – ? c. t.
Шаг за шагом руководство для приготовления рисового уксуса для суши дома выглядит следующим образом: Гнева рис промывают и заливают холодной водой. Лучше оставить 4 часов при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник и оставить до утра. По истечении времени трава процедить через марлю, не отжимая. Чтобы продолжить приготовление пищи, рисовый уксус-же в зернах риса не требуется. Будем продолжать работать только с isam настой. Рис настой добавляют 300 г сахара и мешают до полного растворения. Полученный сироп варить в течение 20 минут, поставив кастрюлю на водяную баню. Готовый рисовый сироп охладить до 38 отC. Именно при этой температуре в жидкости растворить сухие дрожжи (указанного на упаковке). Остыл, как уже упоминалось ранее, сироп наливают в стеклянный контейнер стерильный объемом 2-3 литра. Итак, как приготовить рисовый уксус для суши дальше? Добавляют 1,4 чайной ложки сухих дрожжей (по рецепту). Банк предлагает марлей и оставить созревать при комнатной температуре в темном месте в течение семи дней. Неделю спустя, комнаты рисовый уксус переливают в другую стерильную стеклянную тару, соблюдая при этом осторожность, чтобы не дрожать. Осадок оставляют. Банку покрывают марлей, и оставить еще на месяц на тех же условиях, что и первый раз. Через 30 дней, рисовый уксус сливают, осадок при этом оставляя в банке. Перед заливкой в бутылки на хранение в долгосрочной перспективе, рисовый уксус и прокипятить. Во время процесса кипения жидкости, добавить 1 яичный белок, способствуют очищению уксус мутности. Затем уксус фильтруют и выливают в стерильный контейнер, желательно, бутылочки, плотно закрыв богатым я бы.
Вот и вся технология приготовления рисового уксуса. Он готов и может быть использовано для заправки риса для суши и роллов, салатов. Теперь вы знаете, как сделать рисовый уксус для суши – дерзайте!
Варианты замены
Вопрос был о том, если вы можете заменить рисовый уксус, мы часто встречаемся. Таким образом, эти функции являются полезными, если для вас тема заменить рисовый уксус и другие продукты, по-прежнему актуальна. Заменить его, вы можете: Четыре столовые ложки виноградного уксуса, смешанного с чайной ложкой соли и три чайные ложки сахара. Все это следует поставить на огонь и варить, пока сахар не растворится. До кипения смесь общаться не желательно. После приготовления дайте остыть. Столовую ложку яблочного уксуса с добавлением столовой ложки сахара и половины чайной ложки соли. Все это, вы должны добавить полторы столовые ложки кипятка. Смесь перемешивают до растворения сахара, а после добавляют в качестве соуса к блюду. Лимонный сок с сахаром. Обычным 6% из белого вина, яблочного уксуса (50 мл), смешанный с соевым соусом (50 мл) и 20 грамм сахара.
Подводя итоги результатов приготовления рисового уксуса
Вот такие существуют варианты приготовления уксуса, который можно заменить рисом, дома и конкретные ингредиенты.
Некоторые кулинары опасаются, что этой альтернативой может испортить вкус суши. Но если вы все сделаете правильно, то не переборщите с солью и сахаром, а затем разница между кукла давления вариант и приготовить в домашних условиях уксусом, вы не увидите.
Как вы видите, этот процесс не так быстро, но если вы все же хотите справиться с приготовление уксуса для риса в доме, так что не стесняйтесь, сделать что-то. Конечно, вы добьетесь успеха.
Анна Эриче
Категория: Новости
