Лимонные кексы: рецепт с фото
Опубликованно 12.11.2018 00:36
Если нет времени для приготовления большого пирога или просто хотел порадовать семью сладким, маленькие кексы просто прийти на помощь. Пекутся они очень быстро – всего 15 минут в духовке, и ароматный десерт к чаю готов. Лимон придает мини-печеньки кислый пряный и аппетитный желтый цвет. Они нежны и очень вкусны. Лучшие рецепты лимонных кексов с фото представлены в нашей статье. Можно готовить с добавками мака, изюма, орехов и других. Но для начала давайте представим пошаговый рецепт праздничный кекс с жидкой начинкой и хорошим украшением на вершине. Нежные кексы с mangos и лимонный курд
Приготовленный по следующему рецепту радовать выпечки обязательно всем любителям сладкого нежного вкуса, тонким цитрусовым ароматом и кремовой начинкой, которая хорошо пропитывает и смягчает каждый маленький кекс. Для этого чаепития кексы идеально подходят.
На первый взгляд может показаться, что их трудно готовить дома. Но это не так. Надо при этом последовательность действий, шаг за шагом рецепт.
Лимонные маффины (на фото выше) будут из этих ингредиентов: Сливочное Масло - 100 Г; Яйца крупные - 4 шт.; Сахар - 140 Г; Мука просеянная - 200 г; Молоко 3,2% - 6 Ст. Л.; Разрыхлитель - 5 Г; Лимонный Сок - 2 Столовые Ложки. Л.; Лимонной цедры - 1 чайная ложка; Соль.
Из такого количества продуктов 12 должна была закончиться аромат и нежные маффины.
Для заполнения жидкостью или лимонный курд, потребуются следующие ингредиенты: Яйца - 2 Шт.; сок лимона - 1 шт.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Сахар - 100 Г.
Для безе должны подготовить такие продукты: Яичный Белок - 2 Шт.; Сахарная Пудра - 2 Столовые Ложки. Л.; Соль - 1 Г.
Несмотря на большое количество ингредиентов, которые готовятся кексы очень просто. Шаг 1 – Приготовление Лимонный Курд
Изюминкой этой сдобы является пикантная начинка внутри, у себя соответствующие или разрезания продукты. Лимонный курд имеет тонкий, но приятный и нежный вкус лимона, достаточно хорошо выражен. Он имеет кремообразную текстуру и ярко-желтый.
Варить курд следует в таком порядке: В сковороду, добавить сок 1 лимона (50-70 мл), тертой лимонной цедры и сахара. На малых оборотах миксера взбить яйца. Постоянно помешивая, влить тонкой струйкой горячий лимонный массы в яйца. Это не важно обращать внимание, что они свернули. Поставьте крем на небольшой огонь и, продолжая помешивать, довести до кипения. Лимонный курд варить до густой консистенции. Готовый крем снять с огня и дать остыть. Шаг 2 Выпекать Кексы
Пока лимонный курд остывает, пора тесто для кексов. Шаг за шагом весь процесс изготовления может быть представлен следующим образом: Мягкое масло взбить миксером с сахаром до консистенции крема. На все ввести яйца, каждый раз взбить до получения однородной массы. Налейте молоко. Просеять муку, Пекарский порошок и соль. Добавить лимонную цедру, тертый на мелкой терке и отжать сок. Разогреть духовку до температуры 180°. Тесто разложить подготовленные формы, смазав их маслом или Shots сухая специальная бумага. О этот рецепт лимонные маффины 25 минут надо выпекать. Готовность проверить деревянной шпажкой. Охлаждать изделия.
Далее маффины должны подготовить для начинки. Для этого сверху маленькая шляпка снимается, внутри мякиша кекса (ел), и затвор остается. Это еще полезно, чтобы закрыть начинку. Шаг 3 – украшение mangos
Прежде чем давать продукцию праздничный вид, подготовленную выемку в его каждое отображение курд заполнен. После этого начинку закрыт крышечкой.
Пока кексы кремом, которые вы можете сделать mangos,: Установите температуру в духовке до 200 °C. Взбить яичные белки, добавить щепотку соли и сахар. Через некоторое время масса белый и плотно должен. Использовать кондитерский мешок, перемешать положить на кексы. Поставьте кексы в духовку на 5 минут. За это время безе подрумянится слегка и кремового цвета. И уже через 10 минут кексы на столе может принести. Особенности и рекомендации для приготовления
Следующие советы от опытных кондитеров помогут приготовить действительно вкусный и красивый десерт не только для семейного чаепития, но и для праздничного торжества: Прежде чем курд в рецепт лимонных кексов вы должны позволить ему остыть. Для этого массу необходимо переложить в сухую и чистую емкость, а затем плотно поверхность крема накрыть пленкой, тем самым обеспечивая доступ воздуха. В этой форме курд должен полностью остыть. При этом он остается нежным и мягким, а на его поверхности образует корку. Формочки для кексов можно не заполнять тесто, чем 2/3 объема, так как при выпечке они неплохо подняться. Капкейки, украшенные mangos, можно в духовке на более длительное время и не 5 минут Тогда безе будет больше похож на безе. Но тогда и температура обжарки следует уменьшить до 160 °C. Кексы с лимонной цедрой и маком
Тесто по следующему рецепту готовится всего 7 минут, и кексы легкий и мягкий. Вы хотите убедиться в этом сами? Рецепт кексов с лимонной цедрой и маком включает в себя следующие шаги: Мука (160 г) соединить с разрыхлителем (4 г) и смешать. Растопите сливочное масло (195 г) в микроволновой печи. Яйца (3-4 Шт.) соединяют с сахаром (230 г) и погружным блендером взбить пока масса не станет однородной. В два шага введите ингредиенты в яичную массу сухую, быстро перемешать тесто блендером каждый раз. Ввести растопленное сливочное масло. Лимонный сок (60 мл), апельсиновой цедры и столовую ложку сухого мака. Миску с тестом накрыть пленкой и поставить в холодильник на 12 часов. В этом случае изделия получатся более сочными и пористыми. Тесто распределить в формы (каждый должен в течение 90 г). В разогретую до 160 °C в духовке кексы будут непосредственно на 35 минут.
Перед использованием продукта рекомендуется лечь в контейнере под крышкой. Рецепт лимонные маффины на йогурте с изюмом
Ниже вы найдете пошаговое приготовление простых, вкусных и воздушных булочек на Завтрак или перекус. Такие лимонные кексы (фото выше) можно испечь всего за полчаса.
Рецепт приготовления состоит из нескольких этапов: Изюм (1 ст. л.) кипятком в течение 10 минут, затем положить на полотенце и высушить. В миске смешать все сухие ингредиенты для кексов: мука (2,5 ст. л.), сахар (1 ст. л.) и разрыхлитель (2 ч. л.). Для этого натереть лимонную цедру 1 лимона. Сливочное масло (100 г) растопить и дать остыть. Яйца (2 шт) соединяют с кефиром (1,5 ст.). Добавить сливочное масло и перемешать. Влить яично-масляную смесь в сухие ингредиенты. Осторожно смешать лист тесто плечо и разложить в формы. Выпекать изделия 20 минут в разогретой до 200 °C в духовке.
Калорийность таких кексов довольно высока и составляет 307 ккал на 100 г. это ограничение Было из-за людей, которые соблюдают диету, вы должны ее использовать. Маффины от Юлии высоцкой
Популярная телеведущая готовит такие оладьи по следующему рецепту: Лимонные кексы выпекается при 190 °C, поэтому вы должны разогреть заранее духовку до этой температуры. Кожуру лимона натереть на терке, отжать сок из мякоти (нужно 60-70 мл). Желток 1 яйца отделить от белка. Размягченное сливочное масло (50 г) взбить миксером с сахаром (50 г). Введите желток и продолжать взбивать, добавить лимонную цедру, разрыхлитель (1/2 чайной ложки) и муку (4 столовые ложки). Яичные белки отдельно взбить до воздушного состояния и ввести его в тесто ложкой. Мягкая и однородная масса должна. Положите тесто в смазанную с растительным маслом формочки. Выпекать в течение 8 минут. Печеньки дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой. Автор: Анна Уварова 15. Август 2018
Категория: Новости
