Гороховый суп с копченостями ребрышки: рецепт и советы по приготовлению
Опубликованно 07.11.2018 18:48
Рецепт гороховый суп с ребрами копчеными, как с различными видами мяса, как один из самых сытных и для первых запах того блюда не только в нашей стране, но и далеко за ее пределами. Каждый народ легкий рецепт популярного рагу модифицируется под свои представления о неповторимый вкус. Этот суп лучше подходит для зимнего меню, но это не значит, что в другие времена года безвкусное блюдо. Запах костра, копченых товаров, делает его все более популярным. Хотя приготовления гороховый суп с копченостями ребрышки - классика кулинарного жанра, во времена советских столовых суд считался не очень уважает. Потому что его пульсирующая плоть отсутствовали ингредиенты. Сегодня это блюдо каждая женщина может начать готовить. Тем более, ингредиенты сейчас не дефицит и находятся в свободном доступе. О калориях
Блюдо понравится и дамам, которые ревностно контролировать собственные объемы. В супе-это много белка. А средняя калорийность гороховый суп с копченостями ребра составляет 217 ккал на порцию в 250 грамм. В ста граммах готового супа только 87 калорий. Вы можете увеличить их количество, добавляя, например, горсть литографии. Соответственно, калорий стало меньше, крекеры и Прочие жирные элементы можно исключить из общей формулировке. Гороховый суп с колбасой: рецепт классический
Как правило, в миску положить свиной ребрышки. Но за неимением оного вы можете Rebecca Hawaii копченые. О том, как приготовить копченые ребрышки для горохового супа, идет много споров. Но окончательный ответ: если мякоть начнет сползать с костей, это означает, что ребра готовы. На простую процедуру не менее полутора часов длится. Но обо всем по порядку. И мы начинаем ребра со списком продуктов для рецепта гороховый суп с копченостями. Ингредиенты
Все ингредиенты с объемом кастрюли на 4-5 литров: четыреста грамм копченостей (ребрышки свинины или говядины); две большие моркови; полстакана сухого гороха; пять-семь средних картофелин; ароматные корнеплоды петрушки, Пастернака (по желанию); 2-3 Горошины Душистого Перца; 2-3 Листа Лавровых; масло Постное (рафинированное) в объеме 50-70 миллилитров; три-пять зубчиков чеснока; Соль и зелень по вкусу; также возьмите по вкусу молотый черный перец. Подробная технология приготовления бульона
Перед приготовлением горохового супа копченые ребрышки с, вы должны обрабатывать этот мясной элемент. Под проточной холодной водой ребрышки нужно промыть. Если вы продаете ингредиент чистокровный лист, разделите его ножом. Отрезаем эти сегменты, которые вписываются в безопасности в вашем банке.
Несъедобного корнеплоды морковь и картофель очистить от всего. Лук и корни вытащить и чистке. И сейчас вы корни заполняют горшок аромата. Вам надо ничего резать, когда мясо варится, эти элементы можно легко удалить из супа. Итак, к мясу корень петрушки или Пастернака добавляют (не резать), морковь (тоже полностью) и лук. Если лук слишком велик, допустимо разделить на две части и опустить в кастрюлю. Положите листья Лавра. Все это чистой холодной водой. Скрывать при готовке жидкость должна полностью все, что положить в кастрюлю. Не позволяйте Belluno сильно готовить. Умеренные приготовления пищи способствует приятному и прозрачный вид блюда в итоге. Удалять накипь, варить бульон из вяленого мяса не менее часа. Потом мясо на готовность, и если он не удовлетворен их состоянием, мы готовим еще тридцать минут. Гороховый суп с копченостями ребрышки: рецепт приготовления гороха и разных нюансов
Поговорим о горохе. Консистенция супа может иметь прозрачную структуру или но yushku. Эти моменты связаны с тем, какой горох вы используете в рецепте. Щебень - каждую горошину делится пополам. Такой ингредиент быстрее готовится и не требует никакого предварительного замачивания долго. Как правило, он стирается и добавьте в миску. В результате суп с интересным "осадка". Горох разваривается почти полностью, превратившись в месиво. Многие любят именно такой вариант супа. Но часто хозяйки это законсервированная горох замачивают часа на два-три. Современная процедура помогает готовить быстрее. Горох имеет свои нюансы приготовления. Для воплощения в жизнь рецепта гороховый суп с копченостями ребрышки зерна необходимо замочить, тщательно вымыть в нескольких водах и 6-10 часов. Только после этого времени можно в варке. В итоге, даже когда горох будет полностью готов, он не готовить. Суд будет прозрачным, и в нем горошине "котлы отсутствуют", так восхищаются многие.
Вы уже определились с видом горох для супа? Затем продолжайте готовить. Некоторые хозяйки прибегают к одной хитрости не все желаемые красоту и вкус блюда испортить: сварите горох отдельно от супа и дать готовый ингредиент, когда суп почти готов. Мы будем делать то же самое. Отдельная приготовления гороха
Допустим, что горох уже помыл всю норму и провел с ним предварительные работы в виде замачивания. И теперь настало время для изготовления этого компонента. В отдельную кастрюлю всыпать горох и залить водой. Уровень жидкости - как минимум три-четыре сантиметра выше гороха. Накрываем крышкой и кастрюлю на плиту поставить в таком виде. Как только горох закипит, сразу же снимите крышку: капризный овощ в состоянии "бегства" и испортить весь процесс. Перемешать горох и залить холодной водой по мере необходимости. Держите пробуйте готовить и иногда о готовности. Обычно варить горох нужно от получаса до двух. Это зависит от характера и времени замачивания. Может ингредиента немного подсолить. Приготовления зажарка для супа
Во время приготовления бульона и гороха нет времени должны тратить и начинать надо с подготовкой других ингредиентов. Выньте кастрюлю и готовим овощи для share. Лук, оставшийся рецепт, нарезать на кубики. Морковь лучше любой фракции стружки. Если морковь не очень любят Pretty, разрезать его, так что вы действуете так, как вам будет удобнее и вкуснее.
Разогреть масло в сковороде морковь и разошлись. Помешивая, обжарить овощи на среднем огне, пока масло начинает впитывать в себя морковный сок. Он приобретает чуть заметную "Rhino". Залить лук и смешать его с морковью. Теперь Pajero готовим на протяжении пяти-семи минут. До того момента, когда лук будет очень золотой и даже слегка прозрачным. Снимите кастрюлю с готовой обжарить в сторону. Пришло время подготовить картофель для супа. Манипуляции с картофелем
Как вы помните, мы очистили картошку еще в начале процесса. И теперь вы должны отрезать овощи корня соответствии со своими представлениями о вкусе и эстетике Кому-то больше похоже на большую картофелину в суп. Кто-то любит тонкие и длинные брусочки. Нарежьте картофель и поместите в миску, залейте чистой водой. Соединяем ингредиенты, варить суп
Ребрышки приготовлены, пришло время, чтобы взять их из кастрюли бульон с ароматическими концах. Также на этом этапе приготовления запах из кастрюли взять корни и овощи: выполняет свою миссию. Отвар процеживают и выливают обратно в кастрюлю. Положите в него картофель и поставьте кастрюлю снова на огонь. Как только закипит картофель, добавить, чтобы весь горох, что в отдельной кастрюле готово. Чтобы картофель осадок от приготовления пищи и залить. По вкусу соль. Пока картофель доходит до готовности (10 минут) мы делаем мясо. Отсоедините его от ребер и обратно в кастрюлю. Отправить зажарка из моркови и лука в мясной частью блюда. Добавить по вкусу перец суп и туда давим чеснок через пресс. Супу дать немного Atomic (три минуты). Блюдо готово!
Здесь вкусный гороховый суп с копченостями ребра-это было у нас. Попробуйте, это только кажется, что сложно готовить. На самом деле все намного проще. Автор: Марина Масел 21. Ноябрь, 2018
Категория: Новости
