Скумбрия: пищевая ценность, калорий на 100 грамм, полезные свойства
Опубликованно 10.09.2018 00:08
Скумбрия-это представитель семейства тени. Это дождь, день рыба, которая может достигать в длину до 60 сантиметров. Скумбрия имеет вытянутое тело, которое покрыто тонкой чешуей.
Как правило, скумбрия сбивается в косяки и у населения нет рыб других видов. Оптимальная температура для рыб-от 8 до 20 градусов. В зимний период, рыба уходит на глубину 250 метров, где ведет малоподвижный образ жизни, и уже весной переезжает на берегу. Средняя продолжительность жизни форели достигает от 15 до 18 лет.
Вкусные блюда из скумбрии часто встречаются на российских столах. Любит как взрослых, так и детей. Но в чем заключается питательная ценность, скумбрия и насколько тепло в этой рыбы, можно узнать из этой статьи. И ниже представлены несколько вкусных рецептов приготовления этой рыбы. Химический состав
В химический состав скумбрии находится огромное количество жизненно важных для человеческого организма веществ. Использование этой рыбы, благодаря тому, что в его составе находятся следующие элементы: витамины группы b, A, c; селен; кальция; натрия; магний; фтора; никель; йод; молибден; кобальт; фосфор; железа; калия; цинк; меди; марганец.
Важно отметить, что при употреблении всего 100 грамм этой рыбы в течение дня можно обеспечить наполнение тела: селена – в 93,8 % суточной нормы; фосфора – на 39,7 % суточной нормы; витамин В12 в 791,7 % от суточной потребности.
Питательная ценность скумбрии на 100 грамм: 18 грамм белка; 13,2 граммов жира; 0 граммов углеводов; 0 грамм клетчатки; 67,5 г воды. Использование скумбрия
Эта рыба обогащена кислотой, как Омега-3, который способен повысить иммунитет и настроить обмен веществ. Таким образом, скумбрия должна быть обязательным продуктом в питании детей, людей, страдающих сердечно-сосудистыми болезнями, беременных и кормящих девушек.
Белок, который находится в составе скумбрии, усваивается в три раза быстрее, чем, например, говядины. И это также важно, всего 100 грамм, а скумбрия находится половина суточной нормы для среднего человека.
При использовании скумбрия увеличивает уровень кислорода в клетках, благодаря тому, что их обогащает все внутренние органы, а также рыбы, повышает процессы регенерации слизистых оболочек и кожи.
Рыбий жир способствует расширению сосудов сердечной мышцы, снижает риск образования тромбов. При регулярном использовании укрепляют кости, зубы, повышает иммунитет.
Все вещества, которые находятся в рыбе, позволяют обеспечить нормальное функционирование клеток, побороть вредные бактерии и задать солевого баланса в организме. В этом случае важно, что эта рыба не необходимо потреблять в больших количествах, стоит ввести в неделю в рацион несколько порций тушеной или отварной скумбрии, и пользу для организма, уже будет виден через пару недель. Калорийность рыбы
В процессе приготовления вида термической обработки зависит от того, какова будет калорийность продукта. В таблице будет показан в детали того, что будет содержание калорий в скумбрии на 100 грамм в летнее время, дорогая, и кашель не и других способов приготовления.
Способ приготовления
Калорий на 100 г (ккал)
Белки (г)
Жиры (г)
Углеводы (г)
Скумбрия, запеченная (без масла)
181,0
18,7
11,9
0
Скумбрия, запеченная в фольге с помидорами (без масла)
167,0
17,0
10,8
0,4
Жареная скумбрия (в масле)
278,0
13,1
25,1 0
Тушеная скумбрия в сметане с луком и морковью
139,0
11,2
10,0
1,2
Скумбрия холодного копчения
151,0
23,2
6,5
0
Скумбрия горячего копчения
248,6
21,0
17,8
1,5
Отварная скумбрия
194,5
18,8
13,4
0
Предложение скумбрия
196,4
21,2
13,3
0,1
Вылечить скумбрия
152,8
25,2
4,5
0,9
Скумбрия на гриле
178,7
19,1
11,9
0,1
Маринованная скумбрия
135,3
11,9
8,5
3,5
Узнав, какая калорийность скумбрии на 100 грамм, можно легко понять, в какой форме эта рыба более питательна. Цифры показывают, что наиболее тепло в это скумбрия горячего копчения. И я здесь потребление этой рыбы в и кашель не или кошка, как организм получает меньше калорий.
Поняв, что питательная ценность, скумбрия дает организму, и преимущества, которые она может принести для здоровья, можно приступать к рассмотрению наиболее простых и вкусных рецептов. Жареная скумбрия в растительном масле: простой рецепт приготовления
Для начала необходимо подготовить рыбу. Свежая скумбрия для очистки и промыть в воде.
Далее, рыбу разрезают на одинаковые куски и ПРООН в муке с добавлением небольшого количества соли. В сковороду наливают немного растительного масла (можно использовать как подсолнечное, так и оливковое). Далее, рыбку выкладывают на сковороду и обжаривают с двух сторон. Подавать жареную скумбрию можно с любым любимым гарниром.
Тушеная скумбрия в сметане: рецепт
Используя этот рецепт, тушеная скумбрия в духовке быстро и вкусно, готова, можно кормить людей из дома. За это блюдо не только будет способствовать насыщению организма и талант голод, но и принесет пользу.
Для начала нужно подготовить ингредиенты, а именно: скумбрия - 1 шт.; картофель – 500 г; морковь – 100 г; репчатый лук – 2 шт; помидоры – 2 шт; сметана (15% жирности) – 100 г; петрушка, соль, растительное масло, специи – перец.
Скумбрию очищают и нарезают на мелкие кусочки. Овощи также необходимо очистить, тщательно промыть под водой и нарезать. Далее в огнеупорную форму, смазанную растительным маслом, нужно выложить ингредиенты слоями: 1-й слой картофель; 2-й слой-рыба; 3-й слой-лук и морковь; 4-й слой-помидоры; 5-й слой травы.
Каждый слой нужно слегка посолить. После того, как в форму необходимо добавить сметану и поставить в духовку на 30 минут. Готовится скумбрия в духовке быстро и вкусно. Подавать блюдо можно без гарнира.
Приготовление скумбрию выращивать: рецепт
Если у вас есть выращивать приготовления любого блюда упрощается в разы. В случае этой рыбы следует для начала налейте на дно чаши немного воды. Затем необходимо чистить рыбу, выделите и соль. Еды с алюминиевой фольги, должно охватывать специальный контейнер для приготовления на пару и положите в него палкой. Далее, сверху на рыбу кладут немного лука, нарезанного девушка, и несколько долек лимона.
Рыба в режиме "на пару" в течение 25-30 минут. Эта рыба будет полезна как для детей так и для взрослых. Вред скумбрии
Для здорового организма эта рыба не может сделать никакого вреда. Однако, следует помнить, что в случае наличия таких заболеваний, как почечная недостаточность, гипертония, панкреатит или холецистит, скумбрия не можете съесть соленого или готовлю.
В случае проблем с желудочно-кишечного тракта, необходимо исключить рыбу из рациона. В некоторых случаях, допустимо потребление скумбрия только в морской. Однако стоит помнить, что высокое содержание жира может привести к неприятным последствиям. Таким образом, следует согласовать с врачом, включение этого продукта питания. Заключение
Рассмотрев вопросы, питательную ценность скумбрия, польза для тела и калорий, можно заключить, что эта рыба является уникальным и незаменимым для человека. Их использование может повлиять положительным образом на здоровье, укрепить иммунитет и жизненно важные системы.
Зная, что приготовить из скумбрии, может порадовать себя и своих близких вкусными и очень здорово. Любой желающий может воспользоваться этими рецептами, и с легкостью воплотить их в жизнь. Автор: Настасья Создания 9 Августа 2018 года
Категория: Новости
