Диета №16: Таблица, меню, отзывы
Опубликованно 15.08.2018 10:04
Диета 16 разработан специально для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Показан при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Также следует соблюдать людям с хроническим или острым гастритом. Таблице № 16 будут следовать строго за две недели. Далее происходит переключение на другую схему питания. Все это должно происходить под присмотром специалистов. Показания для диеты
Диета № 16 направлена не только на полное изменение рациона, но и на саму форму есть. Некоторые блюда должны быть тщательно измельчают, чтобы ослабленному организму легче было бороться с ними.
Заболевания желудочно-кишечного тракта слизистая оболочка сильно воспаляются. Назначают диету создает все условия для их скорейшего заживления и восстановления.
16 диета способствует: по крайней мере, раздражения желудка и 12-перстной кишки; для улучшения моторики желудочно-кишечного тракта; правильное выделение желудочного сока; улучшение моторной и секреторной функции.
Практически всем пациентам назначается постельный режим в стационаре, назначается эта диета. Это касается не только пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, но и тех, кто выздоравливает от острого респираторного заболевания, тонзиллита, бронхита, пневмонии и т. д. Пищевая ценность рациона питания
Диета 16 состоит на принципе сбалансированного потребления жиров, белков, с исключением соли и простых углеводов. Из рациона больного полностью исключается твердая пища, которая раздражает слизистую. Блюда готовятся следующим образом: на пару; приготовленные; измельчить в блендере или протереть через мелкое сито.
В сутки больной должен получать: Белки – от 100 до 150г. Жиры – не более 120г. Углеводы – не более 300г. Соль – не более 8 г.
Питание должно быть дробным, а дневное количество калорий-от 2500 до 3000. Количество приемов пищи не менее шести раз в день. Разрешенные диетические продукты
Соблюдая принципы диеты стол 16, пациентам разрешалось использовать некоторых сортов белого хлеба. Это может включать сухари, запрещены свежая выпечка. Суп варят каши, без добавления мяса. Разрешено добавить яйца и молоко с низким процентом жирности.
Полностью мясные продукты не исключаю. Разрешено употреблять мясо кролика и говядину. Вариант чередование с рыбой и мясом птицы. Вы должны сделать свой выбор только на нежирные сорта. Готовить мясо необходимо, придерживаться следующих правил: отварить в несоленой воде; освободить филе от кожи и хрящей; мясо подается тертый или в виде котлет, тефтелей или суфле.
На завтрак вы можете съесть все блюда без исключения любого рода. Кипятить их на воде или на нежирном молоке. Кулинария увеличивает процесс – каша должна быть кипяченой. После этого измельчаем ее в блендере. Также разрешено употреблять в пищу яйца. Они могут быть приварены или сделать как омлет.
К напиткам диета 16 включают в себя: Молочные и фруктовые желе. Свежие соки. Ягодные или фруктовые морсы. Чай с молоком. Компот из шиповника минимальной концентрации.
Важно: соки и фруктовые напитки перед применением необходимо разбавить водой - одна часть сока и столько же часть питьевой воды.
Если напиток кажется пресным, можно добавить немного сахара или меда. Суточная норма сахара – 3 чайные ложки меда – 4 столовые ложки.
Для десерта можно приготовить желе из ягод или фруктов.
Молочных продуктов и его предпочтения лучше останавливаться на нежирный сыр и молоко. Banned питание диеты
Из рациона больного с желудочно-кишечного тракта исключить болезни: Свежие овощи с фруктами. Любое сохранение. Макароны. Кондитерские изделия. Недельное меню диета стол № 16
Несмотря на эти ограничения 16 диеты, меню на неделю, достаточно разнообразны.
День
Еды
Меню
1
07-00
09-30
12-30
15-30
19-00
21-00
Рисовая каша на молоке, паровой омлет, стакан обезжиренного молока.
Стакан молока, нежирный творог.
Овсяный молочный суп, мясное суфле, картофельное пюре, компот из сухофруктов.
Стакан обезжиренного молока.
Гречневая каша, вареное яйцо, обезжиренное молоко.
Стакан молока.
2
07-00
09-30
12-30
15-30
19-00
21-00
Манная каша молоке, паровой омлет, стакан молока.
Стакан молока, взбитый обезжиренный творог.
Молочный суп с рисом, рыбное суфле, картофельное пюре, компот.
Стакан молока.
Овсяная молочная каша, отварное яйцо, молоко.
Молоко.
3
07-00
09-30
12-30
15-30
19-00
21-00
Манная крупа в воде или молоке, яйцо всмятку, стакан обезжиренного молока.
Нежирный творог со сметаной, молоко.
Овсяный молочный суп, мясное суфле или пюре из птицы, пюре, ягодного сока.
Стакан обезжиренного молока.
Рисовая каша на молоке или воде, паровые омлеты. Стакан молока.
4
07-00
09-30
12-30
15-30
19-00
21-00
Молоко, овсянка, яйца, нежирное молоко.
Обезжиренный творог, взбитое яйцо, сметану и сахар.
Манное суп с молоком, творожное суфле с Черешневым соусом, картофельное пюре, компот из сухофруктов.
Стакан обезжиренного молока.
Гречка с молоком, яйцо вареное, стакан обезжиренного молока.
Стакан молока.
5
07-00
09-30
12-30
15-30
19-00
21-00
Манн молоко, яйца, всмятку, стакан молока.
Творожное суфле, стакан молока.
Овсяный молочный суп, рыбное суфле, с добавлением сливочного масла, переваренная каша из риса и молока, фруктового сока.
Стакан обезжиренного молока.
Гречка с молоком, паровой омлет, стакан молока. Стакан фруктового сока.
6
07-00
09-30
12-30
15-30
19-00
21-00
Рисовая каша с молоком, паровой омлет, стакан молока.
Обезжиренный йогурт, стакан молока.
Овсяной суп на молоке, мясное суфле, картофельное пюре, компот из сухофруктов.
Стакан обезжиренного молока.
Гречка с молоком, вареное яйцо (всмятку), обезжиренное молоко. Стакан обезжиренного молока.
7
07-00
09-30
12-30
15-30
19-00
21-00
Геркулес с молоком, яйцо всмятку, стакан молока.
Взбитый творожок с ванилином, стакан молока.
Рисовый суп с молоком, рыбные суфле или пюре рыбное филе со сливочным маслом, картофельное пюре, фруктовое желе.
Стакан молока.
Манку с молоком, паровой омлет.
Стакан молока или молочных желе.
Температуру используемой посуды не должен превышать 55 градусов. Отзывы о диете
Придерживаясь рекомендованной диеты, вы можете добиться успеха в выздоровлении. Специально подобранный рацион позволит вам чувствовать себя намного лучше и легче.
Многие люди путают диету с 16 8/16 диета, отзывы о которой большинство из них также являются положительными. Только такой вид продуктов питания, направленных на потерю веса, а не для лечебного эффекта. Автор: Января Подзолкова 23 июля 2018
Категория: Здоровье
