Как приготовить форель: рецепт с описанием и фото, советы
Опубликованно 14.08.2018 08:22
Форель-очень вкусная рыба, которая не так часто встречается в наших магазинах. Поэтому люди, которые все-таки нашли эту рыбу, часто спрашивают о том, как приготовить вкусную форель. Есть много способов для создания блюд из этого продукта, и сегодня мы рассмотрим самые популярные рецепты, которые смогут воплотить в реальность любой хозяйки в ее уютной кухне. Рецепт супа
Кто бы мог подумать, что форель можно отведать вкуснейшие уха?! Этот изысканный кулинарный шедевр, вам понадобится рыба, соль, две большие луковицы, 3 лавровых листа, сушеный укроп.
Как видите, ингредиенты довольно мало, но это не мешает этому блюду быть очень вкусным и питательным. Процесс приготовления
Поэтому, перед приготовлением форели могут быть очищены от чешуи, очистить органы, отрезали ему голову. Рыбу следует порезать на средние куски и положите их в большую кастрюлю, где вы хотите залить примерно 4 л холодной воды. Посуду надо поставить на огонь и довести до кипения на среднем огне.
Если вы еще не знаете, как приготовить рыба форель, то обратите внимание на то, как здесь все изложено максимально подробно и понятно. Следующий шаг-очистите луковицы, нарежьте их полукольцами и добавить в кастрюлю с супом. Есть, также, вам нужно добавить перец, лавровый лист и необходимое количество соли.
Когда пройдет 30 минут с момента, когда уха закипит, необходимо добавить небольшое количество сушеных трав (укроп), а затем варить суп еще 5-10 минут. Важно отметить, что подавать готовое блюдо сразу не потому, что он должен около 6 минут настояться. После этого времени вы можете спокойно разлить суп по тарелкам и радовать своих близких. Жареная форель
Ты любишь жареную рыбу? Не знаете, как приготовить форель? Рецепт жареной рыбы теперь поможет вам!
Так, среди основных ингредиентов-обеспечить форели, 100 г сливочного масла, соль и небольшое количество ржаной муки. Как видите, ингредиенты довольно маленькие, но это не помешает блюду быть очень вкусным и сытным. Как приготовить?
Для жареной форели рыбу сначала должны быть очищены, как описано в первом рецепте в этой статье, а затем тушку нарезать тонкими ломтиками, толщина которых должна меняться до 4 дюймов. Известные кулинары советуют жарить рыбу на толстую сковороду из чугуна. Если это блюдо у вас есть, то вы можете использовать любую другую сковороду с толстыми краями.
Важно отметить, что пан сначала нужно растопить сливочное масло. В миску следует налить небольшое количество ржаной муки каждый кусок рыбы обвалять в ней перед жаркой.
Кроме того, полезно знать, что форель нужно варить на среднем огне и обжарить с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Блюдо вы без труда можете приготовить в домашних условиях, затрачивая 20-30 минут времени. Форель в духовке
Чтобы приготовить рыбу в духовке тоже может любая домохозяйка. Блюдо будет не только вкусным, но и полезным. Итак, для приготовления запеченной форели в духовке со сливочным соусом, вам понадобится 2 кг филе, полстакана нежирного сливочного сыра, один большой лимон, масло, горчицу и другие ингредиенты на ваше усмотрение. Готовим вместе!
Первое, что нужно порезать петрушку и укроп, и это должно быть сделано очень тонко. Рыбное филе должно быть сухой, и протереть сухой тканью. Не забудьте добавить соль и втирают зелень, а затем каждый кусок форели положить в кастрюлю, которая должна быть предварительно смазав его маслом. Кроме того, не забывайте поливать ингредиенты, чтобы приготовить изысканные блюда с лимонным соком и сливками.
Этот рецепт очень простой, но запомнить его не так просто. Итак, духовка должна быть разогретой до 220 градусов. Противень с рыбой поставить в там в течение приблизительно 20-30 минут, после этого времени нужно достать его, посыпать половиной приготовленного блюда с тертым сыром и ставим запекаться еще на 15-20 минут в духовку при той же температуре.
Теперь вы можете без всякого труда приготовить форель в духовке, но это не все, сегодня мы научим вас! Запеченная форель в фольге
Для этого блюда Требуется минимальное количество времени. Среди основных ингредиентов стоит выделить наличие небольших форели, зелень и черный перец, и соль.
Конечно, вы без проблем можете добавлять ингредиенты по желанию. Процесс приготовления
Для начала рыбу нужно выпотрошить и почистить, удалить жабры. Следующий шаг тайменя нужно посыпать крупной солью, тертый молотый черный перец, и все это надо делать не только снаружи, но и внутри.
После этого внутрь рыбы следует добавить небольшое количество соленого укропа и петрушки. Положите форель в фольге, тщательно заматываем. Обратите внимание, что лучше всего завернуть рыбу в два или три слоя фольги. По логике, чем больше слоев фольги, которые вы будете использовать, тем меньше шансов, что рыба будет гореть. Теперь давайте рыбу 15-20 минут, чтобы впитать соль.
Важно отметить, этот рецепт предназначен для духовки и огонь. Запекать в духовке форель, Вам необходимо в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Запекать в углях костра, вы потратите около 10-15 минут времени. Комментарии
Обсуждаем самые популярные рецепты для приготовления форели в духовке, мы определили лучших способов. Судя по отзывам, рецепты, представленные в этой статье являются одними из самых популярных и прост в реализации.
Рыба-это мягкий, вкусный, насыщенный и ароматный. Если вы никогда не готовили форель, обязательно попробуйте эти рецепты, потому что они такие же как вы! Советы
Форель готовят в разных странах, опытные шеф-повара дают следующие советы по приготовлению данного вида рыб.
Во-первых, лучше не использовать эту рыбу во время нереста, потому что в этот период таймень потратить много жира, что мясо становится более сухой и теряет свой неповторимый вкус.
Во-вторых, нужно готовить определенные блюда лучше, чем зрелые, большие рыбы, как у молодых не такой насыщенный вкус. Крупную рыбу удается накапливать достаточно большие количества жира. Однако, стоит также помнить, что очень старая рыба тоже не нравится, потому что ее мясо имеет специфический вкус.
В-третьих, самая вкусная рыба-это тот, который собирают в сентябре или октябре. За лето, форель успевает накопиться в достаточном количестве жира, который не использовался в зимнее время, поэтому в этот период мясо-самое нежное и жирное.
В-четвертых, нельзя не упомянуть о важной и полезной информации по химическому составу и вкусовым качествам мясо форели мужчин не отличается от мяса самок, так что вы можете купить рыбу любого пола.
Итак, сегодня мы обсудили, как приготовить вкусную форель в духовке, на костре и на сковороде. Попробуйте удивить своих близких как можно чаще вкусные кулинарные шедевры, в том числе те, что представлены в этой небольшой статье. Приятного аппетита! Автор: Олег Сакерин 7 июля 2018
Категория: Новости
