Малиновый ликер «Шамбор» - родом из Франции
Опубликованно 04.07.2018 23:02
Этот напиток имеет свою историю. Ликер «Шамбор» сделали из ягод малины (так называемый BLACK и нормальной) еще давно, с XVII в. Помимо этих ягод в напитке спирта 16,5 % добавлено: ваниль из Мадагаскара, цедра апельсинов из Марокко, мед с коньяком. Получается весьма аутентично и оригинально. И хотя некоторые источники относят его к прибыли «клан», на самом деле ликер «Шамбор» - малиновый.
Бы
Этот напиток славится бархатистый мягкий вкус, богатый ягодный букет, насыщенный оттенками пурпура. С по-настоящему качеств, он ссылается на бюджет: бутылку в 0.75 литра стоит не более двадцати пяти долларов/1500 рублей. Chambord используется в чистом виде и в качестве ингредиента для многих коктейлей. Имеет ярко выраженный малиновый аромат и ягод-фруктовое, тонкое послевкусие. Ликер «Шамбор»: страна и замок
Бренд Шамбор 1982-м. Но малиновый ликер «Chambord был зарегистрирован до», конечно, появляется намного раньше. По преданию, его имя тесно связано с одноименным замком – вот подлинный Людовик XIV попробовал напиток связан. Дело было так: царь посетил замок Шамбор во Франции вручили ему во время праздника гордость местных виноделов: ликер, что было из малины и других ингредиентов. Напиток Людвиг так понравился, что он приказал записать тонкостях его изготовления. С тех пор эти наливку и стала популярной Королевский напиток, но его фамилия была названа в честь замка.
Продолжение истории
Почти через четыре столетия американец с фамилией Купер решил осесть во Франции и поселился возле этого замка. Как-то ему пришлось продегустировать местную наливку, он узнал рецептура и технология производства. И в ближайшее время масштабную вещь, которая позволяет заводских условиях запустила, чтобы сократить расходы. Удивительный ликер «Шамбор» развернул обратно во Францию. А после и весь мир говорил о великолепный вкус напитка. Он будет сегодня в долине Луары, который находится в двадцати километрах от исторического замка.
«Шамбор» в удельной емкости. До 2010 бутылка с золоченой надписью в виде пояса вокруг всей емкости и короной на крышке. Даже бутылку как напоминание о истории этого напитка и его царской славе. Слоган бренда - Because no reason (что переводится: «а просто так»). С 2010 г. произведен рестайлинг, и емкость для алкоголя приобрела современный вид. Также производитель компания начала использование этой фирменной марки для малиновой водки (крепостью 37,5 %).
Технология изготовления
Ликер «Chambord BLACK Raspberry» готовим в несколько этапов. Свежие и спелые малиновые ягоды замачивают в алкоголе. После 4 недель в настой немного спирта добавляют еще и инкубируют в течение 15 дней. После ягоды давятся. Полученная смесь и является основой для будущего напитка. В смесь коньяка с ванилью и другие ингредиенты: пряности, добавить лимонную цедру, мед с травами (в каких пропорциях – секреты производителя). Практически готовый напиток должен немного остыть, чтобы сформировался неповторимый букет. Мастер купажа соединяет, как правило, получают спирты с разными сроками выдержки, гармоничный и сбалансированный вкус и аромат. Ликер «Шамбор»: Виды Chambord «Royal de France» с крепостью в 16.5 градусов. Этот малиновый ликер, признанный классикой. Ароматизированные Chambord водка с крепостью в 37.5. Начало выпуска – 2010 малиновая водка имеет шоколадный вкус ягод, ванили. Отличной заменой для простых водки в коктейле-составами. Как пить
Кухня классическая малиновый ликер предполагается неразбавленном виде (или с ледяной крошкой или комнатной температуры). Пить из вкусные стаканы, бокалы для мартини или шампанского. Оптимально Chambord сочетает в себе «» с шампанским (белый). Ликер напитки и десерты, им поливают мороженое, добавляют в него порезанные фрукты.
Коктейли Eclipse: «Chambord» – 10 мл «Джек Дэниэлс» – 10 мл, лимонный сок – 10 мл, клюквенный сок – 20 мл, лед, для украшения ломтик лимона. В шейкере все компоненты и удачной странно. Подавать в охлажденном бокале, украшенном долькой лимона. Chambord and Champagne: «Chambord» – 50 мл, вино-шампанское – 120 мл, лимонный сок – 5 мл, малина – 2 ягоды. Сосуд для питья шампанского налить ликер, охлажденное шампанское, лимонный сок. Украсьте малиной (могут) они небольшие кубики льда с утра внутрь виноград бигуди. «Шамбор Брамбл»: ликер – 20 мл Джин-40 мл лимонный сок – 20 мл, сироп – 15 мл, измельченного льда. В шейкере льда и Джин смешать с лимонным соком, добавить сироп. В стакан налейте содержимое и крошки льда сверху, а потом Chambord «влить». При подаче украсить долькой лимона, трубки могут быть вставлены. «Шамбор+Водка+Лимонад». Hill наполните льдом, налейте равные части малинового ликера с чистой водкой, добавьте лимонад, украшая долькой Лайма или лимона. А еще можно просто положить в стакан несколько кубиков льда (или крошки), добавить одну часть спирта и газировку. Пьем и смотрим свежие ягоды малины. Работает очень просто и одновременно вкусно!
Малиновый ликер "Chambord" - это оригинальный напиток, завоевавший популярность благодаря своему оригинальному вкусу и аромату. Автор: Культ Вадим Иосифович 3. Июль, 2018
Категория: Новости
